Ужин на десятку, 13. Бургер от Голубевой

Ужин на десятку, 13. Бургер от Голубевой (Дина)

Добавить в фарш мелко нарезанный лук, мелко натертый чеснок, приправить солью и перцем. С помощью формочки сделать 4 круглых котлеты. Поджарить на сковороде до средней степени прожарки. Чем сильнее прожарить, тем более сухой будет котлета.
В сотейник положить нарезанный кубиками лук и сахар, поставить на огонь. Выделившийся сок уварить. Влить свекольный сок и снова уварить. Для нейтрализации излишней сладости добавить несколько капель уксуса. Луковый мармелад готов.

На сухой сковороде прогреть булочки. Нижнюю половину булочки смазать кетчупом, сверху выложить котлету, ломтиками нарезанные томаты и луковый мармелад. Накрыть верхней половиной булочки. Картофель нарезать ломиками толщиной в несколько миллиметров, обжарить в сотейнике в кипящем масле.
Подавать гамбургер с картофелем и кетчупом.

Ингредиенты:

4 булочки для гамбургеров (0,69)
0,5 кг картофеля (0,74)
400 г говяжьего фарша (4,48)
200 г лука (0,08)
100 г томатов (0,45)
160 г кетчупа (0,3)
150 мл рапсового масла (0,01)
40 мл свекольного сока (0,28)
30 г сахара (0,03)
2 зубчика чеснока (0,17)
4 капли красного винного уксуса (0,01)
соль, перец (0,01)

Общая стоимость – 7,25 евро


Там нет комментариев. Будьте первым!

Ответить на комментарий

+{{childComment.ReplyToName}}:
Ответить на комментарий
Ответить

Laadi juurde ({{take2}})
Поле для имени должно быть заполнено
Не более 50 печатных знаков
Поле для комментариев должно быть заполнено
Не более 1024 печатных знаков
{{error}}
Оставить комментарий

Последние сообщения