Ужин на десятку 3: Штрумбы кубанские

Ужин на десятку 3: Штрумбы кубанские (Татьяна)

Штрумбы кубанские или, как их простонародно называют в станицах, верхулетики кубанские.

Замешать тесто как на пельмени. В фарш добавить лук, половину от объема мяса ( на 500 гр фарша - 250 гр лука) и специи по вашему вкусу (чеснок, зелень, соль и т.д). Тесто очень тонко раскатать в блин. По блину распределить фарш слоем 0.5 см. Скатать в колбаску и нарезать на кусочки длиной от 2 до 5 см. Штрумбы обжарить в масле с обеих сторон на сильном огне и сложить в отдельную посуду.

Потушить лук, морковь перец, добавить томат и этим соусом залить штрумбы, добавив немного воды или бульона. Тушить все минут 10. В конце можно добавить сметану, зелень любую чеснок и приятного аппетита.

Ингредиенты:

для теста:
пшеничная мука - 2.5 ст.
теплая вода - 130 мл.
яйцо - 1 шт.
соль по вкусу

для начинки:
фарш (говяжий или свиной) - 500 г
лук репчатый - 2 шт.
помидор - 1 шт.
морковь - 1 шт.
соль - 2 щепотки
молотый черный перец - 1 щепотка
чеснок - 3 зубчика
томатная паста - 50 гр.
кефир (сметана) - 70 мл.
растительное масло для жарки - 5 ст. л.
лавровый лист - 2 шт.


Там нет комментариев. Будьте первым!

Ответить на комментарий

+{{childComment.ReplyToName}}:
Ответить на комментарий
Ответить

Nõusolek isikuandmete töötlemiseks
Olen lugenud ERR-i internetipõhiste teenuste isikuandmete kaitse põhimõtteid, millega saab tutvuda siin.
Annan ERR-ile õiguse säilitada ERR-i infosüsteemis enda nime, isikukoodi ja e-posti aadressi ning kommenteerimise hetkel kasutusel olnud IP-aadressi kuni konto kustutamiseni.
Mittenõustumisel ei ole võimalik ERR.ee keskkonda kommentaare postitada.
Laadi juurde ({{take2}})
Поле для имени должно быть заполнено
Не более 50 печатных знаков
Поле для комментариев должно быть заполнено
Не более 1024 печатных знаков
{{error}}
Оставить комментарий

Последние сообщения

ERR kasutab oma veebilehtedel http küpsiseid. Kasutame küpsiseid, et meelde jätta kasutajate eelistused meie sisu lehitsemisel ning kohandada ERRi veebilehti kasutaja huvidele vastavaks. Kolmandad osapooled, nagu sotsiaalmeedia veebilehed, võivad samuti lisada küpsiseid kasutaja brauserisse, kui meie lehtedele on manustatud sisu otse sotsiaalmeediast. Kui jätkate ilma oma lehitsemise seadeid muutmata, tähendab see, et nõustute kõikide ERRi internetilehekülgede küpsiste seadetega.