Ужин на десятку, 17. Пожарские котлеты с зеленым горошком

Ужин на десятку, 17. Пожарские котлеты с зеленым горошком (Яна Тоом)

Очень мелко нарезать куриное филе и бедрышки. Добавить к фаршу измельченный и обжаренный до прозрачности лук. Обрезать с булки корочки. Треть булки замочить в сливках, затем вынуть и добавить к курице. Оставшиеся две трети булки нарезать мелкими кубиками и подсушить в духовке до золотистого цвета при температуре 150 градусов в течение 5-10 минут, чтобы получились домашние сухари.

50 г охлажденного сливочного масла натереть на крупной терке, добавить к куриному фаршу, посолить, можно чуть-чуть приправить черным перцем самого тонкого помола, перемешать. Поместить фарш ненадолго в холодильник, чтобы масло и сливки чуть загустели.

Влажными руками сформировать котлеты, обвалять в домашних сухарях, подрумянить на смеси оливкового и сливочного масла по минуте с каждой стороны, выложить на противень и довести до готовности в духовке при температуре 200 градусов в течение 10-12 минут.
В сотейнике разогреть зеленый горошек с оставшимся сливочным маслом.

Ингредиенты:

200 г куриного филе (1,07 €)
400 г куриных бедрышек без костей и без кожи (1,85 €)
1 булка (0,39 €)
1 банка (425 мл) консервированного зеленого горошка (1,15 €)
100 г сливочного масла (обменяли на тыкву – 0,43 € и картофель – 0,23 €)
400 мл 35% сливок (1,59 €)
1 луковица (0,26 €)

Всего: 6,97 €


Там нет комментариев. Будьте первым!

Ответить на комментарий

+{{childComment.ReplyToName}}:
Ответить на комментарий
Ответить

Nõusolek isikuandmete töötlemiseks
Olen lugenud ERR-i internetipõhiste teenuste isikuandmete kaitse põhimõtteid, millega saab tutvuda siin.
Annan ERR-ile õiguse säilitada ERR-i infosüsteemis enda nime, isikukoodi ja e-posti aadressi ning kommenteerimise hetkel kasutusel olnud IP-aadressi kuni konto kustutamiseni.
Mittenõustumisel ei ole võimalik ERR.ee keskkonda kommentaare postitada.
Laadi juurde ({{take2}})
Поле для имени должно быть заполнено
Не более 50 печатных знаков
Поле для комментариев должно быть заполнено
Не более 1024 печатных знаков
{{error}}
Оставить комментарий

Последние сообщения

ERR kasutab oma veebilehtedel http küpsiseid. Kasutame küpsiseid, et meelde jätta kasutajate eelistused meie sisu lehitsemisel ning kohandada ERRi veebilehti kasutaja huvidele vastavaks. Kolmandad osapooled, nagu sotsiaalmeedia veebilehed, võivad samuti lisada küpsiseid kasutaja brauserisse, kui meie lehtedele on manustatud sisu otse sotsiaalmeediast. Kui jätkate ilma oma lehitsemise seadeid muutmata, tähendab see, et nõustute kõikide ERRi internetilehekülgede küpsiste seadetega.