Video

eще

Селфи с осетром перед гастро-шоу: публика в восторге

Один из популярных столичных ресторанов в этом сезоне предложил посетителям новый формат гастрономических переживаний, который был очень тепло встречен публикой. Несмотря на то, что наша страна считается морской, рыбные блюда из благородных морепродуктов до сих пор у нас в диковинку. Репортер «ТВоего Вечера» Александ Хоботов побывал на вечере для гурманов, где опытный шеф-повар на глазах у посетителей разделал огромного осетра.

Роман Сокальский, шеф-повар ресторана: «Гостям мы хотим предоставить свежую, недавно выловленную рыбу. Показать, как она разделывается, какие обработки она проходит. Иногда тушим, иногда варим, и, само собой, и обязательно один из вариантов мы делаем на открытых углях».

Разделка рыбы преподносится как шоу. Сначала звезда вечера долго лежит на лобном месте, так что у всех посетителей есть возможность рассмотреть рыбу в деталях и сфотографироваться с ней. Потом повар начинает торжественную разделку, вокруг стола собирается толпа из голодных гурманов и фотографов — как любителей, так и профессионалов.

Инга, хозяйка ресторана: «Это интересно людям, на самом деле. Потому что такую большую рыбу сами они обычно не ловят. И редко можно такую свежую рыбу в принципе увидеть у нас в Эстонии. Обычно к нам привозят все замороженное уже. Поэтому да, это очень важно, чтобы человек видел, что он ест действительно свежий продукт.
- В прошлые разы вы какую рыбу разделывали?
- В прошлый раз у нас был палтус, до того была акула, марлин, тунец».

Дмитрий Кукушкин
Редактор

Там нет комментариев. Будьте первым!

Ответить на комментарий

+{{childComment.ReplyToName}}:
Ответить на комментарий
Ответить

Nõusolek isikuandmete töötlemiseks
Olen lugenud ERR-i internetipõhiste teenuste isikuandmete kaitse põhimõtteid, millega saab tutvuda siin.
Annan ERR-ile õiguse säilitada ERR-i infosüsteemis enda nime, isikukoodi ja e-posti aadressi ning kommenteerimise hetkel kasutusel olnud IP-aadressi kuni konto kustutamiseni.
Mittenõustumisel ei ole võimalik ERR.ee keskkonda kommentaare postitada.
Laadi juurde ({{take2}})
Поле для имени должно быть заполнено
Не более 50 печатных знаков
Поле для комментариев должно быть заполнено
Не более 1024 печатных знаков
{{error}}
Оставить комментарий

Последние сообщения

ERR kasutab oma veebilehtedel http küpsiseid. Kasutame küpsiseid, et meelde jätta kasutajate eelistused meie sisu lehitsemisel ning kohandada ERRi veebilehti kasutaja huvidele vastavaks. Kolmandad osapooled, nagu sotsiaalmeedia veebilehed, võivad samuti lisada küpsiseid kasutaja brauserisse, kui meie lehtedele on manustatud sisu otse sotsiaalmeediast. Kui jätkate ilma oma lehitsemise seadeid muutmata, tähendab see, et nõustute kõikide ERRi internetilehekülgede küpsiste seadetega.