Video

eще

Заварили кашу! Лучшие рецепты от любителей и профессионалов

В одной известной сказке солдат варил кашу из топора, и получалось у него очень даже неплохо, как варить кашу геркулесовую, на конкурсе "Лучший кашевар 2017" узнал Артур Тюленев.

"Овсянка, сэр!" - многие помят эту коронную фразу Берримора. Растительный белок, крахмал, витамины, микроэлементы — это лишь малая толика полезных веществ, входящих в состав овсянки. Пищевые волокна проводят "генеральную уборку" организма, выводят шлаки и абсорбируют вредные вещества.

Исследования показали, что люди, которые едят кашу по утрам, меньше подвержены депрессиям, находятся в лучшей физической форме и менее раздражительны.

Геркулесовая каша, это не только популярный завтрак, это еще повод для соревнования, например, на прошлой неделе прошел конкурс лучших кашеваров 2017, где в гламурной обстановке, в обществе богемы, простые люди соревновались в кашеварении.

"Эстонцы очень любят каши, и у них есть много секретов, как сварить хорошую кашу. Так почему бы не организовать кулинарный конкурс для обычных людей, а не для профессиональных поваров? Сегодня нам варят кашу люди, пожелавшие поучаствовать к конкурсе. Никто из них не работает поваром, все они простые, обычные люди, которые любят кашу, и им нравится готовить ее для своей семьи", - рассказывает организатор конкурса - "Лучший кашевар 2017" Лемме Лейма.

В конкурсах все по-взрослому, интересные рецепты, серьезное жюри и подарки.

"Участники подошли к конкурсу очень творчески: они предложили много интересных и совершенно неожиданных рецептов. Что они только не добавляли в кашу! В наши дни каша - это не просто вода, молоко и овсяные хлопья. Люди пробуют массу вариантов", - говорит Лемме Лейма.

Победителем в этот раз стала Триину Высу в ее рецепте в кашу добавляются орехи, сушеная клюква и морковь.

У каждого народа есть своя поговорка про кашу, например, в Нидерландах говорят, что разлитую кашу не соберешь, немцы говорят, что много поваров кашу испортят, а в Латвии говорят, что чем больше пашешь - тем жиже каша.

Самой вкусной и полезной считается гречневая каша. Овсяная каша считается самой питательной. Манная каша - самая калорийная среди всех. В некоторых российских регионах при сватовстве невеста должна была подать гостям пшенную кашу. А царь Петр I очень любил ячневую кашу и признавал ее "самою спорою и вкусною". С его подачи ячневая каша вошла в рацион русской армии.
"Самая большая ошибка при варке каши - это насыпать слишком много хлопьев. Очень густую кашу есть неприятно", - советует повар Михкель Калбус.

Во время приготовления каши можно экспериментировать, например, в овсяную кашу можно добавить сыр и бекон или же оливки и мед, в общем, от каждого по способностям - каждому по каше.

Евгений Завадский
Редактор

Там нет комментариев. Будьте первым!

Ответить на комментарий

+{{childComment.ReplyToName}}:
Ответить на комментарий
Ответить

Nõusolek isikuandmete töötlemiseks
Olen lugenud ERR-i internetipõhiste teenuste isikuandmete kaitse põhimõtteid, millega saab tutvuda siin.
Annan ERR-ile õiguse säilitada ERR-i infosüsteemis enda nime, isikukoodi ja e-posti aadressi ning kommenteerimise hetkel kasutusel olnud IP-aadressi kuni konto kustutamiseni.
Mittenõustumisel ei ole võimalik ERR.ee keskkonda kommentaare postitada.
Laadi juurde ({{take2}})
Поле для имени должно быть заполнено
Не более 50 печатных знаков
Поле для комментариев должно быть заполнено
Не более 1024 печатных знаков
{{error}}
Оставить комментарий

Последние сообщения

ERR kasutab oma veebilehtedel http küpsiseid. Kasutame küpsiseid, et meelde jätta kasutajate eelistused meie sisu lehitsemisel ning kohandada ERRi veebilehti kasutaja huvidele vastavaks. Kolmandad osapooled, nagu sotsiaalmeedia veebilehed, võivad samuti lisada küpsiseid kasutaja brauserisse, kui meie lehtedele on manustatud sisu otse sotsiaalmeediast. Kui jätkate ilma oma lehitsemise seadeid muutmata, tähendab see, et nõustute kõikide ERRi internetilehekülgede küpsiste seadetega.