Video

eще

В Эстонии престижный гастрономический конкурс "Золотой Бокюз" возглавил Владислав Дьячук 

Недавно был выбран президент Эстонии конкурса "Золотой Бокюз" ("Bocuse d'Or") — самого престижного гастрономического конкурса мирового масштаба. Новый президент, шеф-повар ресторана Tchaikovsky и владелец ресторна Mon Repos, Владислав Дьячук отметил, что за последние годы положение Эстонии на престижном международном конкурсе укрепилось.

Владиславу Дьячуку 39 лет он является пионером этого конкурса от Эстонии. А в 2009 году Дьячук занял в европейском отборе почетное седьмое место, а в финале в Лионе — 15-е.

"За годы наше положение на конкурсе "Золотой Бокюз" укрепилось. Ниже 15-го места мы пока не опускались. И выше — тоже. Все время находимся в районе 15-го места. Но если посмотреть, кто впереди нас — Америка, Норвегия, Франция и Дания — это страны с огромным багажом гастрономических знаний. И мы идем следом за ними", - отметил Дьячук.

Сейчас Владислав Дьячук — шеф-повар двух ресторанов — Tchaikovsky и Mon Repos. В последнем он по совместительству владелец, где имеет полную свободу в создании меню, которое его команда меняет довольно часто.

До сих пор, почти десять лет, "Золотой Бокюз" Эстонии возглавлял известный кулинар и ресторатор Дмитрий Демьянов.

Дина Малова
Редактор

Там нет комментариев. Будьте первым!

Ответить на комментарий

+{{childComment.ReplyToName}}:
Ответить на комментарий
Ответить

Laadi juurde ({{take2}})
Поле для имени должно быть заполнено
Не более 50 печатных знаков
Поле для комментариев должно быть заполнено
Не более 1024 печатных знаков
{{error}}
Оставить комментарий

Последние сообщения