Video

eще

Музей под открытым небом знакомит с кухней народа сету

С гастрономическими традициями народа сету будут знакомить в эти выходные в Музее под открытом небом в Рокка-аль-Маре. Как рассказала в программе "Кофе+" руководитель Центра многонациональной Эстонии при музее Эйнике Соовяли, кухня сету сильно отличается от традиционной эстонской, ведь эстонцы лютеране, а сету - православные и соблюдают пост.

Главные составляющие постного меню у сету - это соленые грибы и овощи. Из соленых груздей получаются вкуснейшие постные блюда, которые можно употреблять с картошкой, можно делать из них салаты с добавлением лука и постного масла. По словам Эйнике, постное масло - это нерафинированное подсолнечное масло, оно темнее и гуще обычного, а также имеет более интенсивный аромат.

По мнению гостьи, малые народы в Эстонии не испытывают проблем с самоидентификацией. "Они держатся вместе, знают о своей культуре даже больше, чем большие народы и сами эстонцы", - убеждена Эйнике Соовяли.

О кухне народов сету можно подробнее узнать каждую субботу и воскресенье на хуторе сету в Музее под открытым небом в Таллинне.

София Демченко
Редактор

Там нет комментариев. Будьте первым!

Ответить на комментарий

+{{childComment.ReplyToName}}:
Ответить на комментарий
Ответить

Laadi juurde ({{take2}})
Поле для имени должно быть заполнено
Не более 50 печатных знаков
Поле для комментариев должно быть заполнено
Не более 1024 печатных знаков
{{error}}
Оставить комментарий

Последние сообщения