Video

eще

Быстро, изысканно и вкусно: закуска из лосося от шеф-повара

В выходные стартовала Неделя пярнуских ресторанов, которая продлится до 9 апреля. О том, что вместит в себя эта неделя, в программе "Кофе+" рассказал президент Ассоциации шеф-поваров Эстонии Рудольф Виснапуу, который продемонстрировал свои умения и приготовил на нашей кухне рыбную закуску.

Основной ее компонент – маринованный в лимонном соке лосось. Также для приготовления понадобятся концентрированный бульон, свежая морковь, огурец, зелень и оливковое масло. Лосось шеф-повар замариновал очень быстро, на это ушло 4-5 минут. А вот бульон был приготовлен заранее: для приобретения кремообразной консистенции он уваривался 5-6 часов. Результат работы шеф-повара не разочаровал ведущего Андрея Титова, который не преминул сразу же отведать холодную закуску.

София Демченко
Редактор

Там нет комментариев. Будьте первым!

Ответить на комментарий

+{{childComment.ReplyToName}}:
Ответить на комментарий
Ответить

Laadi juurde ({{take2}})
Поле для имени должно быть заполнено
Не более 50 печатных знаков
Поле для комментариев должно быть заполнено
Не более 1024 печатных знаков
{{error}}
Оставить комментарий

Последние сообщения